『近世広島の暮らしと自然を考える』佐竹昭を聴講。

今は豚を家畜として飼い、それを食しますが、江戸時代にその習慣はありませんでした。
一方山には野生動物が生息しており、江戸時代の人は猪から田畑を守るため「シシ狩り」をしたり、「シシ垣」を作りました。
以上2点について解説を受けました。

割りと身近な話なので、楽しく聞けました。
時々山登りするので「シシ垣」に注意したいと思います。

講師の佐竹昭氏は、広島大学総合科学部の名誉教授をされています。

キーワード：＜家畜＞豚、朝鮮通信使、＜野生動物＞南北問題、動物相、シシ狩り、シシ垣

＜人々の暮らしと動物－家畜＞
・考古学者・佐原真は世界の農業／家畜を調査し、欧州では麦－牛／豚／羊、中国北部では麦（？）－豚／羊、中国南部では稲－牛／豚、西アジアでは麦－羊／豚だが、日本は稲－家畜なしとした。日本に家畜がいないのは異例であった（ただし沖縄はブタを飼っていた）。
・その理由は豊富な漁獲があり、美味しい米も十分収穫できた事が考えられる。一方世界では、それ程美味しくない麦などを家畜に与え、家畜を食したと考えられる。

・十二支の「亥」は、中国／朝鮮／ベトナムではブタだが、日本はイノシシである。これは日本にブタがおらず、野生のイノシシが当てられた。中国語の「猪」はブタを指す。
※イノシシ＝猪のシシ＝ブタの肉。イノシシは動物自体ではなく、ブタの肉の事？

・天明2年（1782年）日本中を漫遊した京の医師・橘南谿は『東西遊記』を記す。そこに広島城下は全国でも珍しく、禿げた黒い豚がいると記している。
・天明8年（1788年）神辺の漢詩人・菅茶山は、管弦祭の日に広島城下を訪れ、豚の多さに驚き、漢詩を残している。

・広島城下に豚がいたのは、「朝鮮通信使」を饗応するために豚を取り寄せ、余った豚を城下に放したためであった。貞享2年（1685年）には、すでに城下で「豚狩り」が行われている。狩られた豚は島々に放たれた。

＜人々の暮らしと動物－野生動物＞
・江戸時代の交通／運送手段は船であった。そのため安芸藩の山間部では人口が増えなかったが、沿岸部／島嶼部（安芸郡、御調郡、佐伯郡）では人口が数倍に増えた（南北問題）。
・沿岸部／島嶼部では木を切り、薪として売り生計を立てた。薪は塩の取得にも使った。木を切った傾斜地を「草山」にして肥料を取得したり、畑にしてサツマイモ（唐芋）を作った。※当時の薪は今の石油ですから。

・『芸藩通志』（1814年）の基資料となった「国郡志書出帳」から、各村の動物相が分かる。各村で猪／鹿／狸が見られるが、山間部（山県郡、佐伯郡）ではさらに熊／狼が見られた。逆に島嶼部（安芸郡、佐伯郡、豊田郡）では人による開発が進み、猪が見られなくなった。
・過疎化／減反／林野の放置により、現代の方が野生動物が増殖していると思われる。

・獣害対策として以下がある。①攻撃的対策－鉄砲を使う「シシ狩り」、②中間的対策－番小屋での番、③防衛的対策－「シシ垣」を築く。

・延享元年（1744年）倉橋島で大規模な「シシ狩り」を行った。島のウェストに当たる部分に柴垣（高さ2m、長さ2.2Km）を作り、そこに追い込んだ。
・この様に島嶼部では農作物を守るため、しばしば「シシ狩り」「鹿狩り」を行った。

・一方内陸部では「シシ垣」によって猪を防御した。
・以下の「シシ垣」を写真／地図で解説。呉市安浦町内平（全長4Km、石碑あり、『芸藩通志』に記録あり）、小豆島（全長120Km）、滋賀県高島、西彼杵半島（全長40Km、起点石は県指定文化財）、大分県佐伯市鶴見町、愛媛県愛南町外泊（「石垣の里」で有名）、三重県尾鷲市羽後峠（落し穴「シシ壺」あり）。